Thực đơn dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh trong mùa đông
20/11/2024 - Kiến thức dinh dưỡng
Mùa đông đến mang theo không khí se lạnh khiến sức khỏe của trẻ nhỏ dễ bị ảnh hưởng. Vào thời điểm này, trẻ thường có xu hướng lười vận động, ăn uống kém và dễ mắc các bệnh về đường hô hấp.
Chính vì vậy, việc xây dựng một thực đơn dinh dưỡng cho bé vào mùa đông là điều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cung cấp cho các bậc phụ huynh những thông tin hữu ích về chế độ dinh dưỡng cho trẻ trong mùa đông, giúp bé yêu khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ
- Tinh bột: Cung cấp năng lượng cho các hoạt động thể chất và trí não. Nguồn cung cấp tinh bột tốt bao gồm gạo, ngũ cốc nguyên cám, khoai lang, khoai tây…
- Chất đạm: Giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch. Thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu… là những nguồn cung cấp chất đạm dồi dào.
- Chất béo: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu. Nên ưu tiên chất béo lành mạnh từ dầu thực vật, các loại hạt…
- Vitamin và khoáng chất: Đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động chuyển hóa của cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Rau xanh, trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời.
Thực phẩm nên bổ sung cho trẻ trong mùa đông
Các loại rau củ quả
- Rau củ màu đỏ: Cà rốt, cà chua, củ dền… giàu vitamin A, C, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào.
- Rau củ họ cải: Súp lơ, cải bó xôi, cải xoong… chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
- Khoai lang, khoai tây: Giàu tinh bột, vitamin và khoáng chất, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.
- Các loại quả mọng: Cam, quýt, bưởi… giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm.
Các loại thực phẩm giàu protein
- Cá hồi: Giàu omega-3, protein và vitamin D, tốt cho sự phát triển trí não và hệ miễn dịch.
- Thịt bò, thịt gà: Cung cấp protein, sắt và các vitamin nhóm B, giúp tăng cường thể lực và năng lượng.
- Trứng: Nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, dễ chế biến và hấp thu.
- Sữa chua: Bổ sung canxi, protein và lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
- Các loại hạt và ngũ cốc
- Hạt óc chó, hạnh nhân: Giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ, tốt cho tim mạch và trí não.
- Yến mạch: Giàu chất xơ, protein và các vitamin nhóm B, cung cấp năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa.