Sa lát bông cải xanh phô mai
Bông cải xanh rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng, ít calo và là một thực phẩm lý tưởng giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, giảm béo phì. Tuy nhiên, ngoài cải xanh thì món sa lát này còn kèm thêm các loại rau củ quả khác như khoai tây, nấm, cà rốt để phát huy tốt sự phát triển của xương.
Nguyên liệu:
- Khoai tây 100gr
- Bông cải xanh 100gr
- 50gr cà rốt
- 10gr nấm
- 10gr hạt ngô
- Phô mai 100gr
Các thực hiện:
Bông cái xanh, nấm, cà rốt được cắt thành từng miếng nhỏ được trần qua nước sôi. Khoai tây thái hạt lựu, được hấp và nghiền nhỏ.
Đặt một lớp khoai tây nghiền nhỏ lên đĩa, để trên bên bông cải xanh, cà rốt, nấm, ngô và rắc một lớp phô mai lên phía trên. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 - 20 phút.