Chè đậu xanh nấu củ sen
Chuẩn bị
- 300g đỗ xanh nguyên vỏ: đãi sạch và ngâm qua đêm
- 1 củ sen cỡ vừa: cạo vỏ và thái khoanh
- 100g đường
Cách nấu
Bước 1: Cho cả đậu xanh đã ngâm mềm và củ sen vào nồi. Đổ nước xâm xấp và nấu đến mềm.
Bước 2: Khi đỗ mềm, cho đường vào nấu nhỏ lửa để đường thấm.
Bước 3: Cho thêm nước vào nồi, nấu tiếp với số đường còn lại. Khi nước chè sôi, nêm lại gia vị và tắt bếp.