Chè cốm
Chuẩn bị
- 150g cốm
- 4 muỗng canh bột sắn dây
- 80g đường cát trắng
- 500ml nước
Cách nấu
Bước 1: Đun nước sôi sau đó giảm lửa và thêm đường.
Bước 2: Hòa tan bột sắn vào bát nước. Sau đó, rưới từ từ nước bột này vào nồi nước đang sôi. Vừa đổ vừa khuấy thật đều tay sao cho nồi bột đặc lại và chuyển sang màu trong.
Bước 3: Đổ bát cốm vào nồi chè. Khi vừa sôi, tắt bếp ngay để cốm không bị mềm nhão.