Chè chuối nếp cẩm
Chuẩn bị
- 100g nếp cẩm: ngâm trước 3 tiếng
- 2 quả chuối sứ chín: lột vỏ và thái khoanh dày
- 100ml nước cốt dừa
- Đường trắng
- 1 nhúm muối nhỏ
Cách nấu
Bước 1: Vo sạch nếp cẩm, để ráo nước và đem nấu mềm nhừ với ít muối. Khi gần tắt bếp, cho thêm đường và xào cho đủ độ ngọt.
Bước 2: Cho nước cốt dừa, chuối cùng ít muối và đường và đun sôi một lúc để chuối chín, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Múc nếp cẩm ra một chiếc bát sạch, cho thêm chuối và nước cốt dừa vào.
Món chè chuối nếp cẩm này ăn cùng ít đá bào sẽ rất ngon.