Chè bắp
Chuẩn bị
- 10 trái bắp nếp: bào nhỏ và giữ lại cùi
- 150g bột sắn dây
- 200g đường
- 200ml nước cốt dừaÍt muối và bột bắp
Cách nấu
Bước 1: Cho bắp và cùi bắp vào nồi nước, nấu đến khi nước sôi, bắp nở thì vớt cùi ra ngoài.
Bước 2: Cho đường vào nồi, đun nhỏ lửa để ngô thấm vị ngọt của đường.
Bước 3: Từ từ cho nước bột bắp vào nồi chè. Sau đó khuấy đều, nêm độ ngọt vừa phải và tắt bếp
Khi dùng, chan nước cốt dừa lên trên mặt chén chè.