Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ ngon gồm có:
- Đậu đỏ: 100 gram.
- Vừng đen: 100 gram.
- Đường cát trắng: 100 gram.
- Vani.
- Nước cốt dừa.
Dụng cụ nấu chè đậu đỏ gồm:
- Bát to, nhỏ.
- Dao, thớt, thìa, đĩa…
- Nồi.
- Máy xay sinh tố.
Cách nấu chè đậu đỏ ngon như sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn đem đậu đỏ đãi sạch với nước để loại bỏ hết các hạt đỗ hỏng rồi cho đậu đỏ vào một cái bát to ngâm với nước lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Cách nấu chè đậu đỏ – đãi sạch đậu đỏ và ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng
Bước 2: Bạn nhặt sạch sạn có trong vừng đen và đặt chảo lên trên bếp đun nóng chảo rồi đổ vừng đen vào rang thơm lên cho đến khi thấy vừng nổ lách tách là được.
Cách nấu chè đậu đỏ ngon – cho vừng đen vào chảo rang thơm lên
Bước 3: Để cho vừng đen được nguội hẳn rồi các bạn cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn vừng đen ra.
Cach nau che dau do – để vừng đen nguội hẳn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra
Bước 4: Bạn cho đỗ đã ngâm ở bước 1 vào một cái nồi và đổ ngập nước vào rồi đặt lên trên bếp, bật bếp lửa to đun đến khi bắt đầu sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại đun trong khoảng 40 phút đồng hồ nữa để đậu đỏ được chín mềm. Sau đó các bạn đổ vừng đen đã xay nhuyễn ở bước 3 và đường cát trắng vào nồi đun tiếp trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa.
Che dau do – cho vừng đen và đường cát trắng vào nồi chè rồi tiếp tục đun
Bước 5: Trong khi đun các bạn dùng muôi khuấy thật đều tay để tránh chè đậu đen bị khê và vón cục ở phía dưới nồi. Bạn thực hiện đun cho đến khi thấy đậu đỏ đã nở mềm thì tắt bếp đi rồi múc chè đậu đỏ ra bát.
Cách nấu chè đậu đỏ ngon đơn giản nhất tại nhà
Vậy là món chè đậu đỏ ngon tuyệt của kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm đã được hoàn thành rồi đó. Khi thưởng thức các bạn dừng quên cho vani và nước cốt dừa cùng với một chút đá mài vào để món chè đậu đỏ được ngon miệng hơn nhé!
Cách nấu chè đậu đỏ ngon, hấp dẫn để giải nhiệt cho ngày hè mát lạnh
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu đỏ ngon đơn giản nhất ngay tại nhà này nhé! Bạn nên tham khảo thêm một vài cách nấu chè ngon khác trên kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com để biết thêm nhiều công thức nấu chè khác nhau khác nữa nha.