Cách nấu canh cà chua trứng
Canh cà chua trứngNguyên liệu nấu canh cà chua trứng
- Trứng gà ta: 2-3 quả
- Cà chua: 1-2 quả
- Muối, gia vị, dầu ăn
- Các loại rau gia vị đi kèm: hành, mùi…
Thực hiện cách nấu canh cà chua trứng
Các bước nấu canh cà chua trứng đơn giảnBước 1: Nhặt và rửa sạch các loại rau và gia vị như hành + mùi và cà chua…bỏ rễ, và rửa sạch với nước lạnh.
Bước 2: Cà chua thái miếng cau, rau gia vị, hành thái nhỏ. Trứng đập ra bát đánh tan, lưu ý nên tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách nấu canh cà chua trứng đơn giản. Các bạn đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm ít hành khô băm phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm. Xào cà chua chín thì thêm lượng nước vừa đủ dùng và vặn to bếp để sôi.
Bước 4: Khi nước sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho lòng đỏ và lòng trắng trứng vào, ngoáy cho thật đều tay. Đợi khi nước sôi tiếp các bạn cho nhỏ lửa khoảng 3-5 phút cho trứng chín hẳn, sau đó cho rau gia vị vào rồi tắt bếp.