Nguyên liệu để muối sung ngon gồm có:
- Quả sung tươi: 500 gram.
- Chanh.
- Tỏi.
- Ớt.
- Muối.
- Đường kính trắng.
- Bột canh.
Nguyên liệu cần có để muối sung ngon ngay tại nhà
Cách muối sung ngon như sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn đem sung tách rời từng quả một rồi cắt bỏ sạch cuống và đem rửa thật sạch với nước. Tiếp đó, bạn lấy dao và bổ những quả sung ra làm 2 hoặc 3 miếng, (nếu quả sung to bạn có thể bổ thành 3 miếng, sung nhỏ bạn có thể bổ thành 2 miếng). Khi bạn bổ sung hãy đem sung ngâm ngay vào trong nước đã pha sẵn muối loãng để sung không bị thâm các bạn nhé. Sau đó, bạn rửa chỗ sung lại nhiều lần với nước để sung hết nhựa và vớt sung ra để cho ráo nước.
Cách muối sung ngon – rửa sạch, bỏ cuối và cắt sung thành 2 hoặc 3 miếng rồi ngâm sung vào nước đã pha muối loãng
Bước 2: Bạn đem tỏi bóc bỏ vỏ rồi đập dập ra. Ớt bạn cũng đem thái thành từng miếng. Chanh bạn cắt ra và vắt lấy phần nước cốt.
Cách muối sung ngon – Bóc tỏi đập dập, ớt thái thành miếng và chanh vắt lấy nước cốt
Bước 3: Bạn tiến hành ướp sung với gia vị gồm: đường + bột canh (bạn cho làm sao để thấy vừa miệng là được). Sau đó để ngâm gia vị trong khoảng từ 10 – 15 phút cho sung được ngấm đều với gia vị.
Cách muối sung ăn ngay – ướp sung với muối và đường
Bước 4: Sau 10 – 15 phút, bạn tiếp tục cho tỏi + nước cốt chanh và ớt (tùy theo sở thích của mỗi người có thể cho nhiều hoặc ít) vào rồi trộn thật đều lên. Sau đó bạn lại để sung trong khoảng thời gian từ 20-30 phút là bạn có thể thưởng thức món sung muối được ngay.
Cho tiếp tỏi, ớt và nước cốt chanh trộn đều cùng sung – cach muoi sung ngon
Lưu ý: Nếu các bạn muốn để cho sung ăn được trong vài ngày thì bạn có thể lấy một bát nước để nguội rồi hòa với một chút muối + một chút đường (cho làm sao để hỗn hợp nước vừa miệng là được). Tiếp đó, bạn cho sung vào trong một cái lọ rồi đổ hỗn hợp nước vừa pha vào trộn đều lên và đậy nắp kín lại, cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bạn làm như vậy, món sung muối của bạn có thể ăn được trong vài ngày và không hề bị chua.
Cách muối sung ngon – có thể ăn được trong vài ngày không bị chua
Cách muối sung ngon, giòn ngay tại nhà đơn giản nhất
Trên đây là cách muối sung ngon ngay tại nhà mà kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm đã chia sẻ đến các bạn. Các bạn có thể thưởng thức món sung muối này với món ốc luộc, sẽ rất phù hợp. Hãy chia sẻ bài viết này nếu các bạn thấy có ích nhé!
Chúc các bạn thành công với cách muối sung ngon, giòn ngay tại nhà này nhé!