Cách làm bánh chuối chiên
Chuẩn bị làm bánh chuối chiên
- Bột gạo : 150g
- Bột mì: 100g
- 10 quả chuối chín ( nên dùng chuối xiêm, chuối ngự)
- Chút đường, muối
- Chai dầu ăn
Hưỡng dẫn cách làm bánh chuối chiên ngon
Bước 1: Hòa bột mỳ và bột gạo
- Rây bột mỳ và bột gạo chung, sau đó cho nước từ từ vào. Đánh bột thật nhuyễn, cho hỗn hợp đặc sánh. Cho thêm chút đường và muối khuấy đều tất cả.
- Sau đó để nơi thoáng đậy lại khoảng 30 phút trước khi chiên
Bước 2: Chuẩn bị chuối chiên
- Chuối bóc vỏ sau đó cắt đôi dọc theo quả chuối
- Dùng cán dao làm bẹp chuối xuống một chút, sau đó cho chuối vào âu bột đã làm ở bước 1.
Chuối cắt đôi theo chiều dọcBước 3: Làm bánh chuối chiên
- Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn để lửa vừa khi dầu bắt đầu sôi lên
- Lấy từng miếng chuối đã tẩm bột, đặt nhẹ nhàng vào chảo dầu.
Chiên bánh chuối- Khi bánh có hiện tượng gần chín, chúng ta lật lại nhẹ nhàng để 2 mặt bánh có màu vàng ươm giống nhau.
- Ở bên ngoài chúng ta nên chuẩn bị một mảnh giấy thấm dầu, khi bánh chín vàng chúng ta gắp ra. Cứ làm như vậy cho hết mẻ bánh.
Bánh chuối chiên