Canh bò hầm rau củ
Trong tiết trời lạnh, món canh bò hầm rau củ nóng hổi, thơm ngon sẽ làm cho bé thích thú với việc ăn uống hơn. Món canh này tuy hơi cầu kỳ và mất thời gian nhưng bù lại lại rất giàu kẽm và các vitamin, hỗ trợ trẻ tăng đề kháng và cung cấp đủ năng lượng cho bé trong những ngày lạnh, rất phù hợp với các bé từ 2 – 3 tuổi trở lên. Mẹ tham khảo cách thực hiện món canh ngon bổ dưỡng này nhé:
Nguyên liệu: 500g thịt thăn bò, 1 khúc xương ống bò, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 5 quả đậu bắp, 1 củ hành tây, cà chua, rau húng tây hoặc hành lá, muối, dầu ăn.
Cách làm: trước tiên, mẹ rửa sạch đậu bắp và cà chua. Đậu bắp mẹ trần qua nước sôi khoảng 20 giây, còn cà chua gọt bỏ vỏ. Cả hai đều thái miếng để vào đĩa riêng. Mẹ thái cà rốt và khoai tây thành miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng, thịt bò thái thành các miếng dày và vuông.
Tiếp theo, mẹ cho thịt bò và xương ống vào nồi, xào qua với dầu ô liu cùng một chút gia vị. Sau đó, mẹ đổ nước và hầm kỹ khoảng 2 tiếng hoặc đến khi thịt chín nhừ. Hành tây phi thơm cùng dầu ô liu, sau đó cho cà chua, cà rốt, khoai tây vào đảo cùng đến khi cà rốt và khoai tây mềm. Cuối cùng, mẹ cho các nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng, cho thêm gia vị và rau húng tây vào và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút. Khi gần tắt lửa, mẹ cho đậu bắp vào nồi. Vậy là xong một món canh thơm ngon cho bé rồi!