A. Chuẩn bị:
- 2 quả trứng (trứng gà hoặc trứng vịt).
- 2 ly nước.
- Một ít muối.
B. Thí nghiệm:
Cốc thứ 1: Đổ nước tinh khiết bình thường vào.
Cốc thứ 2: Đổ nước nóng vào, cho từ 4-5 thìa muối, khuấy để muối tan hoàn toàn. Khi nước nguội trở lại thì sẽ tiến hành thí nghiệm và quan sát hiện tượng.
C. Hiện tượng:
Thả một quả trứng vào cốc thứ nhất, bạn sẽ thấy trứng nhanh chóng chìm xuống đáy.Tuy nhiên, khi thả trứng vào 2 cốc còn lại thì trứng sẽ nổi lên.
D. Giải thích:
Cốc 1 trứng chìm: Là do mật độ phân tử của vỏ trứng lớn hơn nhiều so với nước tinh khiết vì vậy quả trứng chìm xuống đáy cốc.
Cốc 2 trứng nổi: là do mật độ phân tử của nước muối cao hơn so với vỏ trứng; do đó mà quả trứng được các phân tử nước muối nâng đỡ nên không thể chìm xuống được.