Làm sốt cà
Chảo dầu sau khi chiên cá xong bạn đổ bớt đi và chừa lại 1 ít dầu trong chảo, sau đó cho hành vào phi thơm.Tiếp theo cho cà chua vào xào. Cho khoảng 1 chén nước (chén ăn cơm) để cà nhanh mềm. Nêm nếm sốt cà bằng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm
Cà chua chín nhừ, sánh lại ta cho cá vừa chiên vào đảo sơ. Sau khoảng 5 phút bạn cho thì là và hành lá vào, đợi đến khi chín thì món ăn đã hoàn thành, bạn đã có thể cho ra dĩa.